O

Helge Oppdal

Helge Erling Opdal (f. 1963) jobber som lærer i medier og kommunikasjon. Han har jobbet i mange år som fjernsynsfotograf, hovedsakelig for NRK, og tar oppdrag innen film, foto og grafisk design for det lokale næringsliv via Opdal Studio. I det siste har han satt seg fore å bli en kløpper med penn, papir og akvarellfarger. Helge elsker havet, og som sønn av en sjarkfisker har han fått del i den kulinariske og kulturelle arven fra kystfolket fra barnsben av. Han er fra Torsken, på yttersia av Senja, men bor nå i Evenes.
Helge Opdal har vært redaktørens uvurderlige tekniske medhjelper, i designprosessen av Havet. Mat, makt og meninger har han ytt motstand og har gitt råd, og han har kvalitetssikret manus og bilder før trykk. 

Harriet Olsen

Harriet M. Olsen (35) er fagutdannet fotograf med 14 års erfaring i fotografbransjen. I 2011 startet hun Kvitebjørn Foto sammen med samboer og fotograf Tommy Simonsen.  Harriet jobber i dag som fotograf ved Sør-Troms Museum. Harriet er glad i å fotografere folk, men har gjennom det siste året funnet stor glede i å fotografere mat. Dette er noe hun gjerne gjør mer av, en arbeidsoppgave som trigger hennes sans for lys og komposisjon. Harriet er også veldig glad i fisk og havet, og i å være på havet og å fiske. I hennes oppvekst var det alltid nærhet til havet, og familen fisket mye. Dette er verdier som hun ønsker at hennes barn også få ta del i. 
Harriet Olsen har tatt alle matbildene i Havet. Mat, makt og meninger (juni, 2015) og matbilder i Djævelsk godt (oktober, 2015). 

Torill Olsen

Torill Olsen (f.1963) kommer fra Mehamn men bor i Vadsø. Olsen er redaktør for Settnordfra.no, journalist/kommunikasjonsrådgiver i Formidlingskraft og informasjonsansvarlig i Hermetikken Kulturnæringshage. Hun har skrevet tekstene "Når maktens menn snakker om voldtekt", "Virkelighetsfjern nedsnakking" og "Det er ikke størrelsen det kommer an på" i boken Kvinnfolk (oktober, 2016).