Kim-Håvard Larsen (f. 1987) kommer fra Harstad. Gikk kokkelinja ved Rå videregående skole 2003–2005. Læretid fra Feinschmecker på Frogner. Har jobbet som kjøkkensjef for De 4 Roser i Harstad, og var med på etableringen av samme restaurant i Tromsø. Kim-Håvard var 4 år på Norges juniorkokkelandslag, de 2 siste årene som kaptein. Han har fått totalt 3 gull og 1 sølv fra del-konkurranser med kokkelandslaget, sammenlagt sølv i både Culinary Worldcup i Luxembourg 2010 og Culinary Olympics i Erfurt 2012 sammen med landslaget. Kim-Håvard eier og driver i dag restauranten Umami i Harstad.
Kim-Håvard Larsen har levert 12 oppskrifter på sjømat til Havet. Mat, makt og meninger.