Jørn Eirik Johnsen

Jørn Eirik Johnsen (f.1967), kommer fra Tromsdalen, bor i Tromsø. Jobber i NHO Reiseliv som prosjektleder i Arktisk Meny. Er utdannet kokk, og jobbet i perioden 1985–2000 som kokk og restaurantsjef hos bl.a. Emmas drømme­kjøkken og Brancos i Tromsø. Har vært matfaglig konsulent hos Stabburet og jobbet i en periode som kursholder og veileder for ulike aktører i matbransjen. 
Jørn Eirik Johnsen er intervjuet sammen med Trude Borch og Knu Hansvold av Veronica Melå, i artikkelen "Nord-Norge må løfte fram egne råvarer" i Havet. Mat, makt og meninger.